• Rouge
• Bio
• 0,75
• 2017
• 12%

• Région: Beaujolais
• Producteur: Domaine des Côtes de la Molière
• Appellation: Saint-Véran

Cépages:

Gamay (100%)

Caractère du vin:

La robe est rubis clair aux reflets violacés.
Le nez est complexe et floral avec des notes d'épices fondus dans un joli boisé.
La bouche est très ronde, assez complexe avec une belle minéralité en finale, qui lui confère une belle fraîcheur. Les tanins sont présents et déjà souples.

C’est un vin de garde, charmeur et envoûtant.

N'hésitez pas à carafer ce vin pour profiter pleinement du fruit.

Remarques:

Vin naturel, sans ajout de sulfite. Vin non filtré
Rendement : 23 hl/ha.
Sous-sol granitique, riche en manganèse.

Accords mets et vins:

Boeuf - Fromages Forts - Gibiers à plumes - Porc - Terrines - Vin de méditation

Appréciation: