Août 2011 - Des soirées comme on aimerait en vivre plus souvent | 16/02/2012 19:56:53

Suite de la dégustation « Petite Soirée Vins entre Amis » [VinoTaste] #5, voici mon second coup de cœur de la soirée, en rouge cette fois : On remonte vers le Bordelais et la Garonne pour atterrir dans l’appellation Côtes du Marmandais.

Septembre 2011 - "La fatalité triomphe dès que l´on croit en elle" [Simone de Beauvoir] | 16/02/2012 19:18:34

Depuis quelques années à cette période, on n’entend que ça « Tu as reçu le catalogue des Foires aux Vins ? » , « Tu fais quelle FAV cette année ? » ou encore « Waouw, tu as vu la belle affaire aux FAV de xxx ? »

Août 2011 - Des soirées comme on aimerait en vivre plus souvent | 10/02/2012 22:36:02

Quand « Soirée Vins entre Amis » rime avec cochonnailles et fromages de tous genres, cela sous-entend qu’il faudra sortir des vins de haut niveau, autant d’ingrédients qui combleront le plus difficile des épicuriens.

Une séance de dégustation en comité restreint | 10/02/2012 22:14:53

Lors du dernier Vinitaly, nous nous sommes aventurés dans le pavillon de Basilicata pour y découvrir les nouveautés de cette région très peu, voire très mal, connue du grand public.

Des dérives comme je les déteste | 04/02/2012 13:44:46

Quoi qu´on achète ou consomme, il faut toujours se tenir sur ses gardes, se poser les bonnes questions et ne pas se laisser endormir par un label.

Notre stock | 29/01/2012 20:54:30

Le millésime 2009 à peine terminé, voici la description du millésime 2010 de Les Escures

Juillet 2011 - Un soir qui ne restera pas dans les annales | 25/01/2012 17:28:07

C’était un samedi soir pluvieux, comme il en existe beaucoup trop dans notre Plat Pays au mois de juillet, où nous avions envie de sortir le nez dehors pour manger un plat de pâte sans chichi.

Juillet 2011 - thedrinksbusiness.com | 23/01/2012 00:24:14

Le mariage hyper-médiatisé de William & Kate nous a, au moins, appris que l’Angleterre produisait des vins mousseux. Suite à cet évènement, l’intérêt pour les bulles anglaises a relancé quelques querelles pour trouver un nom à cette nouvelle appellation.

16 juillet 2011 - Nu.nl | 23/01/2012 00:02:53

Depuis peu, on découvre de plus en plus de propriétés bénéfiques au resvératrol, contenu dans le vin rouge, sur l´organisme humain.

Juillet 2011 - Un lundi soir de dégustation-découverte bilatérale | 20/01/2012 12:28:33

Depuis des années, nous n’avions jamais trouvé notre bonheur dans les Vins de Bordeaux. Les causes étaient multiples ...

Dans le top des coups de coeur 2011 | 18/01/2012 17:06:39

Conseillé par une connaissance, intrigué par des évaluations flatteuses d’un guide, par une étiquette,… vous ne rencontrez jamais un producteur par hasard !

Une remise en question gustative | 09/01/2012 22:11:06

Après la lecture de cet article qui indique que la consommation de vins blancs italiens surpasse celle des rouges

05/04/2011 | 09/01/2012 22:04:41

Depuis le premier jour de cette année 2011, la blogosphère viticole se mobilise pour sauver Olivier B. et ses vins.

Vendredis du Vin #34 | 09/01/2012 21:41:04

Depuis mon plus jeune âge, le monde des grenouilles traverse mon espace temps. Sale gosse, je m’amusais à dénicher les têtards et autres batraciens de leurs cachettes.

Decanter | 09/01/2012 21:25:37

Un joint anti-fraude, appelé Prooftag, sera ajouté sur toutes les bouteilles de Bordeaux premier cru Château Margaux qui quitteront le château à partir de cette semaine.

VDV#31 | 09/01/2012 21:20:04

Faut-il s’habiller en costume/cravate ou s’armer des traditionnels chemise blanche/nœud papillon/blaser noir/pantalon à pinces/dos cambré pour réellement apprécier le vin ou surtout pouvoir en parler ?

01/02/11 | 09/01/2012 21:12:14

La France a son Pouilly qui peut être Fuissé et Fumé. En Italie, c’est le terme Montepulciano qui suscite souvent la confusion

Vendredis du Vin #33 | 09/01/2012 21:01:06

Le goût du chocolat peut être très différent suivant les recettes des différents chocolatiers, par leur teneur en cacao et surtout des autres ingrédients qui sont ajoutés

23/02/11 | 09/01/2012 20:44:57

Connaissez-vous des appellations siciliennes ? Non ? Pas d’inquiétude très peu de gens les connaissent. Pourtant, elles ne manquent pas : 23 DOC sont actuellement recensées en Sicile !

11/02/11 | 09/01/2012 20:10:09

On entend souvent dire que le di-vin breuvage est le fruit de l’amour d’un producteur passionné ...

01/01/2011 | 09/01/2012 19:39:57

Le système de cotation ou de classification des vins est selon moi, tout aussi impressionnant : Goûtez un vin aujourd’hui

Floreffe 2010 | 09/01/2012 18:58:47

Il y a quelques semaines, Lucio Salamini, de la maison Luretta, nous a gratifiés d’une petite visite pour faire découvrir ses produit

20 novembre 2010 | 06/01/2012 18:29:05

C’est il y a environ 2 semaines que le déclic pour l’appellation Beaujolais se produisit avec la rencontre d’un producteur (complètement atypique, bien sûr) au Salon de Floreffe.

Megavino 2010 | 06/01/2012 18:06:43

Lors du récent Salon Megavino à Bruxelles, nous avons eu l’occasion de déguster et surtout de faire déguster les cuvées de Massimo Di Lenardo

twincities.com, DrVino | 06/01/2012 17:12:19

En juillet dernier, un juge a statué en faveur de champagne Cristal contre le Cava Cristalino ... et ce n´était pas un question de goût.

Inspiration | 06/01/2012 17:04:26

C’est par cet article que nous inaugurons la rubrique [VinoTaste] où nous partagerons avec vous nos différentes découvertes et notes de dégustation sur des vins dégustés à différentes occasions.

HomeWineMaking, WhatYouVeHeard, Wikipedia | 06/01/2012 16:44:14

Sans doute vous est-il déjà arrivé de cultiver ou de produire différents types d’aliments ou de boissons de vos propres mains (pain, fruits/légumes ou encore différents types d’alcool).

BkWine | 06/01/2012 16:24:51

Le raisin génétiquement modifié est l’une des questions sensibles en Europe, au même titre que d’autres cultures. Une plantation d´essai de raisins OGM en Alsace a été détruite par des vandales.

Decanter | 06/01/2012 16:24:18

Un vin de glace espagnol a été approuvé pour la première fois. En effet, la région du Penedès (Nord-Est) a accepté la nouvelle "DO Vino Dulce de Hielo" ou "Vi Dolç del Fred".