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Saint-Laurent - 2011

Saint-Laurent
  • Rouge
  • 0,75
  • 13%
  • Coup de coeur
Cépages:

Saint Laurent (100%)

Caractère du vin:

Vin de couleur rouge rubis intense.
Le nez offre d'élégantes notes épicées sur fond de fruits rouges (cerises).
La bouche est souple et fraîche avec beaucoup de finesse et d'élégance pour un vin de terroir.

A découvrir.

Remarques:

Élevé en barriques de deuxième vin durant 12 mois.

Accords mets et vins:

Boeuf - Gibiers à plumes

Appréciation:

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Pierre Dehyon • Cotation: 8/10 • Date de dégustation 15/12/2012 • Millésime: 2012

Il est des vins que l'on n'a pas envie de décrire dans le détail car ils représentent ce qu'est un vin équilibré et avant tout plaisant. Le millésime 2009 acheté en une seule bouteille m'incite à recommander le 2010. J'approuve le commentaire précédent: un pinot noir qui n'est pas spécifiquement Bourgogne. Prix juste. A essayer! 2e bon vin rouge autrichien que j'ai pu apprécier: finalement, c'est un pays de découvertes.

Dégustateur • Cotation: 9/10 • Date de dégustation 02/02/2010

Visuel: Robe rouge peu soutenue, type Pinot Noir de Bourgogne.
Olfactif: Nez de fruits rouges avec des notes vanillées.
Gustatif: Tannins très souples en bouche avec quelques notes épicées. Une légère acidité en fin de bouche qui n'est pas désagréable car elle laisse une bouche propre.

Appréciation Globale: Vin très étonnant car il y a beaucoup de similitude avec un Pinot Noir de Bourgogne ... sans le prix excessif !

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