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- Autriche
- Burgenland
- Stiegelmar
- Blaufränkish
Blaufränkish - 2007
- Rouge
- 0,75
- 2014
- 13%
- Région: Burgenland
- Producteur: Stiegelmar
- Appellation: Neusiedlersee
Cépages:
Blaufränkisch (100%)
Caractère du vin:
Vin de couleur rouge pourpre avec des légères teintes violacées.
Le bouquet est très fruité sur fond de prunes mûres et de baies sauvages.
En bouche, le fruit et les tanins sont très bien équilibrés avec une belle longueur du fruit.
Remarques:
Élevé durant 12 mois en foudre.
Le Blaufränkisch est principalement planté sur un sol limoneux dans la région inférieure du Gols. Le sol argileux ne retient pas l´eau, améliorant ainsi l´intensité de la saveur et les arômes.
Accords mets et vins:
Boeuf - Viandes
Appréciation:
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Dégustateur • Cotation: 8,5/10 • Date de dégustation 02/02/2010
Visuel: Robe rouge assez soutenue.
Olfactif: Nez de fruits rouges avec des notes animale, de sous-bois
Gustatif: Attaque fraîche et acide. Les tannins sont encore assez présents mais très souples.
Appréciation Globale: A l'aveugle, je défie quiconque de deviner que c'est un vin autrichien !