La D.O.C. Priorat est sans conteste l'une des plus prestigieuses appellations espagnoles. Synonymes de tradition et de terroir, les vignobles du Priorat sont situés à l'intérieur de la province de Tarragone, au coeur de la DO Montsant. Les pentes y sont abruptes et les sols schisteux (le fameux ‘llicorel.la’). Cette zone bénéficie d'un microclimat particulier (méditerranéen, mais influencé par la brise maritime dans l’après-midi, en raison de l’attitude et de la position par rapport au niveau de la mer ; donc beaucoup plus frais que celui de la côte de Tarragone).

Ses vins ont acquis une réputation mondiale de qualité grâce aux ‘nouveaux vins du Priorat’. Le nombre de domaines est passé de 5 à plus de 80 en 15 ans à peine!

Aujourd’hui, environ 1800 ha ont été plantés, surtout en Garnatxa et Carinena (Samso en catalan), les deux cépages utilisés depuis 1920, après la grande épidémie de phylloxera. A la fin du 19e siècle, la période florissante, le Priorat cultivait plus de 20 variétés de raisins. Aujourd’hui, le Garnatxa et le Carinyena sont souvent complétés par d’autres cépages, comme le Cabernet, le Merlot ou le Syrah. Les vins blancs sont rares dans cette appellation, qui a acquis en 2000 le statut de D.O.C. (ou D.O.Q. en catalan), tout comme le Rioja, les deux seuls en Espagne.

• Priorat Abellars (2006) • Noguerals • 25,80 €
  • Rouge