L'Emilie et la Romagne forme une même région administrative dont Bologne est la capitale. Les trésors culinaires (parmesan et jambon de parme) ont souvent éclipsé les vins de cette région. L'Emilie produit essentiellement le Lambrusco (légèrement pétillant, doux et gouleyant), le Gutturnio (assemblage de Barbera et de Bonarda) et enfin le Malvasia (vin blanc aromatique doux ou mousseux). Quant à la Romagne, les trois principaux cépages sont : l'Albana, le Sangiovese et le Trebbiano. Bien que généralement légers et populaires, certains Sangiovese di Romagna sont plus amples et possèdent une belle robe intense. Ils peuvent également se conserver plusieurs années. Pour rappel, c'est avec ce cépage que sont produits les plus grands vins toscans.