Les vins de cette région semblaient voués à être bus sur place par les touristes ou par la population locale. Un sursaut de qualité s'est toutefois produit vers le milieu des années 1980.

Le principal cépage blanc est le célèbre Verdicchio, qui donne des vins légers et citronnés. Au niveau des vins rouges, le Rosso Conero DOC et le Rosso Piceno DOC font partie du patrimoine viticole des Marches.